Rezept für 9 Stück Glasförmchen
Zutaten:
80g Zartbitterschokolade
40g Butter, 40g Mehl
¼ L Milch, 20g Kakaopulver
4 Eier, 70g Zucker, 1 Prise SalzZubereitung:Förmchen ausbuttern.
Mehl in Butter anschwitzen, Milch dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schokolade und Kakao dazugebenDie Eigelb einrühren.
Vier Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen und unter die
Masse ziehen Förmchen 2/3 anfüllen.
Bei 180°C backen und sofort servieren.
Bines Tipp zum Valentinstag!