So viel Schwein möcht´ ich haben …

…wie die Schweine bei den Gaulhofers hier im Joglland! Denen geht‘s echt paradiesisch.

Bis zu ihrer Verarbeitung zu feinsten Spezialitäten haben sie ein sorgenfreies Dasein.

Die Direktvermarktung ihrer Produkte gibt den Bauern wieder mehr Freiheit und Kreativität in der Kreation von Kulinarischem.

Was folgt, sind würzige Blut- und Hauswürste, richtiges Grammelschmalz, langsam gereifter, abgehangener Speck über Buchenholzrauch geselcht
und mit scharfer Paprika- oder Pfefferkruste gewürzt.

Und dann sind da noch die delikaten Brotaufstriche
nach alten mündlich überlieferten
Rezepten, wie etwa der „Gaulhofersche Leberaufstrich“.
Eine ausnehmende Erquickung des Gaumens.

Aus Mast mit kontrolliert gentechnikfreiem Getreide.